"Atık" Sebze Suyu

Tüm atık sebzelerinizin kabukları, uçları - kısaca ana yemeklerinizi yaparken "çöp" olarak ayırdığınız kısımları.

Tuz & Karabiber

1 çk ev yapımı elma sirkesi

İçme suyu

Silikon buz kalıpları

Bir büyük tencere

Tülbent

Süzgeç

Tarif

Gün içinde hazırladığınız yemeklerde kullandığınız tüm sebze kabuk ve uçlarını tezgah üstünde bir kasede biriktirin.

Genişçe bir kap kullanarak birkaç gün biriktirme yapabilirsiniz.  Aralarda buzdolabında saklayın.

Ayırdığınız tüm organik çöplerinizi bir geniş tencereye alın.

Üzerine aldığı kadar içme suyu, zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

1 çimdik sirke koyun.

1 taşım kaynatın.  

Kısık ateşe alın, 1-2 saat demlenmeye bırakın.

Sunum

Ocaktan aldığınız sebze suyunuzu soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra bir tülbent yardımıyla süzerek buz kalıplarına boşaltın.

Tüm çorbalarda, sebze yemeklerinde su yerine kullanabilirsiniz.


Tariflere geri dön
ingredients
recipe
serving
X
X
Aşağıdaki formu doldurarak Ücretsiz Bilgilendirme Görüşmesi talebinde bulunabilirsiniz.